Cooking Class

홈파티 클래스

파티에 어울리는 근사하고 폼나는 요리와, 여럿이 함께 즐기기 좋은
풍성한 레시피가 제공됩니다. 좋은 사람들과 함께하는 날, 특별한 날, 평범한 날도 특별하게 만들고 싶은 날 
좀 더 특별한 파티 푸드를 설레는 마음으로 만들어보세요.

중앙이미지
Course Introduction

혼자서도 근사하게, 함께라서 유쾌하게!
근사한 요리로 모두와 함께 즐기는 파티 푸드

어떤 날은 그저 그날이 특별해서, 혹은 연휴가 길다거나 괜히 기분 좋은 날이라거나, 뭔가 우울한 날이거나
그냥 아무 이유 없이 친구들이 보고 싶은 날, 이런저런 핑계와 구실로 먹고 마시며 어울립니다.
맛집에서 음식과 술을 즐기는 것도 좋지만 간단하고 폼 나는 요리를 직접 집에서 만들어 멋진 홈파티를
열어보는 것도 근사하겠죠? 때로는 혼자서 여유롭게 혼술을, 때로는 친구들과 함께 발랄하고 유쾌한 파티를 즐겨보세요.

홈파티 쿠킹클래스, 이런 분들께 추천합니다!

  • 집으로 손님을 초대하는 일이 잦으신 분
  • 특별한 날을 위한 근사한 요리를 배우고 싶으신 분
  • 혼자서도 폼 나는 안주에 술을 즐기고 싶으신 분
  • 레시피를 보고 따라해도 요리를 실패하시는 분

홈파티 클래스,혼자
준비하기 막막하다면?

First TIP!

생애 첫 홈파티를 계획하고 있다면 무엇부터 어떻게 시작해야 할 지 몰라 막막하게 느껴질 수 있습니다.
많이들 고민하시는 홈파티 메뉴 구성부터 푸드 데코레이팅까지 퍼스트요리아카데미에서 전문 강사의 노하우와 함께
멋진 홈파티를 똑똑하게 준비해봅시다.

  • Help Me, FIRST! 01

    어떤 메뉴를 어떻게 구성해할지감이 잡히지 않을 때!

    홈파티의 성공을 좌우하는 건 역시나 메뉴 구성입니다.
    또한 초대한 손님의 만족감을 끌어내는 완성도 있는 홈파티는
    센스있는 테이블에서부터 시작됩니다. 홈파티 컨셉과 알맞는
    식단 구성으로 멋진 홈파티를 준비해보세요
    저희 퍼스트요리아카데미에서는 가장 고민하시는
    홈파티 구성에 대한 고민을 해결해드립니다.

  • Help Me, FIRST! 02

    홈파티 한 상 모두 차렸는데도뭔가 부족해보일 때!

    모두 모인 파티 자리, 음식이 부족할 경우와 손님이 갑자기
    찾아오는 경우를 대비해서 단 시간안에 만들 수 있는
    간단하고 화려한 메뉴들을 미리 알아두면 좋습니다.
    저희 퍼스트요리아카데미에서는 빠르게 준비할 수 있는
    핑거 푸드, 플래터 등의 메뉴를 추천해드립니다.

  • Help Me, FIRST! 03

    SNS에 화려한 홈파티 음식을자랑하고 싶을 때!

    센스있는 스타일링으로 파티 분위기를 up시켜보세요.
    테이블 스타일링과 푸드 데코레이팅을 조금만 신경쓰면
    파티의 분위기가 확 달라집니다.
    저희 퍼스트요리아카데미에서는 SNS에 올리고 싶어지는
    푸드스타일링 기술을 겸비한 강사가 대기하고 있습니다.

강의목표

  • 파티에 어울리는 메뉴 선정과 그에 맞는 조리 기술을 습득하여 해당품목의
    조리 레시피를 따라 맛과 형태를 나타낼 수 있습니다.

  • 1:1 실습을 통해 요리를 실패할 것이라는 두려움을 없애고 품목에 대한
    질의응답을 거쳐 강사진들의 다양한 요리 팁을 배웁니다.

  • 특별한 날을 위한 홈파티 메뉴를 배워, 굳이 외식을 나가지않아도
    집에서도 근사한 음식을 즐길 수 있습니다.

  • 쿠킹클래스를 통해 요즘 뜨는 메뉴, 자신이 배우고 싶었던 메뉴를 배우고
    응용할 수 있는 센스를 기르며, 요리를 통해 즐거운 시간을 보냅니다.

강의개요

강의개요
개강일정 평일반 : 08월 10일 (월요일) / 주말반 : 08월 15일 (토요일)
정원 20명
교육기간 2개월 과정
수업구성 주 5회(월~금) or 주 2회(토,일) 수업
강의시간 오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반 ※정확한 시간은 각 지점에 문의바랍니다.
First Academy's Benefits

나의 실력을 보여주고 싶다면, 퍼스트아카데미!

  • 나를 위한 퍼스트 1 : 푸드 스타일링 제공

    전문 푸드스타일리스트가 멋스러운 접시안에 메인과 야채, 과일과
    무스 및 소스의 조화로운 플레이팅을 도와드리며 디쉬와 어울리는
    디스플레이를 함께 구성하여 작품과 같은 장면 연출을 제공합니다

  • 나를 위한 퍼스트 2 : 푸드 포토존 제공

    퍼스트아카데미에서는 푸드 촬영용 스튜디오를 제공하여
    각종 소품을 활용한 테이블세팅, 음식촬영 전용 조명 세팅으로
    SNS에 올리고 싶은, 퀄러티 높은 음식사진 촬영을 제공합니다

  • 나를 위한 퍼스트 3 : 포트폴리오 E-book 제공

    1개월 이상의 과정을 수강한 학생들을 대상으로 고퀄리티의
    E-book형식 포트폴리오를 기본으로 제공해드리며 원하시는
    분에 한하여 책 형식의 포트폴리오를 제작해드리고 있습니다

1:1개인 맞춤형
실기교육 순서

홈파티 클래스에 배울 수 있는
다양한 퓨전음식과 홈파티에
어울릴 만한 주류등에 대한
맞춤형 실습을 진행합니다.

  • Step 1 메뉴 교육

    조리법, 조리순서,
    주의사항등 기초
    교육진행

  • Step 2 강사 직접 시연

    검증된 전문강사의
    교육품목 조리
    시연을 진행

  • Step 3 재료손질 및 기초

    조리시연을 토대로
    기초적인 재료손질 및
    조리법을 교육

  • Step 4 1:1 개인별 실습

    1:1 조리 실습으로
    조리 중 어려움이
    없도록 교육진행

  • Step 5 실전대비 피드백

    수강생의 보완해야
    할 부분을 체크하고
    보완하도록 교정

Lecturer in First Cooking Academy

퍼스트 아카데미의 전임강사

전임강사진을 배치함으로써 교육 완성도를 높이고
수강생에 대한 철저한 관리를 제공합니다

  • 윤상예Chef윤상예Chef

    요리는 행복을 선물하는 것윤상예Chef

    - 조리/제과제빵 전임강사
    - ‘더 레스토랑’ 디저트 파트 담당
    - 한국조리예술학원 조리교육 전임
    - 전주비빔밥축제 디저트부문 지도
    - 월드푸드챔피언쉽 디저트부문 지도
    - 대한민국 국제요리경연대회 디저트부문 지도
    - 독일 프랑크푸르트에서 쿠킹&베이킹클래스 운영
    - 대한민국 국제요리경연대회 4인 라이브 금메달
    - 전주비빔밥축제 4인 라이브 은메달
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  • 민준식Chef민준식Chef

    요리의 끝을 향해민준식Chef

    - 조리과 전임강사
    - 라마다 호텔 조리부
    - Hyatt Regency Savannah US 조리부
    - 홀리데이 인 인천 조리부
    - CJ그룹 근무
    - 보라쿠끼아이오 R&D 팀장
    - 치킨프랜차이즈 메뉴개발 팀장
    - 한국조리사관직업전문학교 조리강사
    - 서울국제요리경연대회 은메달
    - 인천지방기능경기대회 동메달
    - 농림수산부 축산물 요리대회 입선
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  • 민은경Chef민은경Chef

    요리로 핵인싸되고 싶으세요!민은경Chef

    - 조리과 전임강사
    - 제주휘닉스아일랜드리조트 근무
    - ㈜아워홈 조리교육팀
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Cooking Class Recipe

집에서도 근사하게 먹는 홈파티 클래스 커리큘럼

손쉬운 혼술 요리부터 자랑하고 싶은 파티 요리까지 화려한 홈파티 클래스를
통해 맛있고 근사한 요리를 즐겨보실 수 있습니다.

  • 1회차

    • 에피타이저 : 타프나드 까사레치아
    • 메 인 : 매콤한 스파게티니
    • 디 저 트 : 크림치즈 카나페
  • 2회차

    • 에피타이저 : 도토리묵 샐러드
    • 메 인 : 통오징어를 올린 국물 떡볶이
    • 디 저 트 : 오리엔탈 팝만두
  • 3회차

    • 에피타이저 : 명란 달걀말이
    • 메 인 : 주꾸미 우동볶음
    • 디 저 트 : 진미채 땅콩 바이트
  • 4회차

    • 에피타이저 : 뽈뽀 샐러드
    • 메 인 : 갈릭 고르곤졸라 크림 파게리
    • 디 저 트 : 카넬리니 참치 토스트
  • 5회차

    • 에피타이저 : 훈제 치즈튀김
    • 메 인 : 연어 스테이크
    • 디 저 트 : 과일 카나페
  • 6회차

    • 에피타이저 : 타이식 홍합 오믈렛
    • 메 인 : 아시안 찹 스테이크
    • 디 저 트 : 씨푸드 다이나마이트
  • 7회차

    • 에피타이저 : 버섯 부추 잡채
    • 메 인 : 새우탕
    • 디 저 트 : 페타치즈 과카몰리
  • 8회차

    • 에피타이저 : 앤초비 토마토 아보카도
    • 메 인 : 해산물 크림 스튜
    • 디 저 트 : 페스토 가지구이
  • 9회차

    • 에피타이저 : 발사믹 양송이 조림
    • 메 인 : 치킨 디아볼라
    • 디 저 트 : 앤다이브 치즈 보트
  • 10회차

    • 에피타이저 : 고구마 웨지
    • 메 인 : 스리라차 핫 윙
    • 디 저 트 : 게살맛 낫토 무침
  • 11회차

    • 에피타이저 : 대파향이 좋은 포테이토 그라탱
    • 메 인 : 탈리아타 디 만조
    • 디 저 트 : 주키니 카르파초
  • 12회차

    • 에피타이저 : 새우 버섯 아히요
    • 메 인 : 치킨 스튜
    • 디 저 트 : 아보카도 퀘사디아
First Cooking Academy

나를 위한 학원,
퍼스트아카데미를
선택해야하는 이유

퍼스트아카데미는 차별화 된 교육
시스템과수준 높은 전문 강사진들의 맞춤형
케어로 모든 수강생분들이 만족할 수 있는
교육을 제공하고 있습니다.

  • reason 01 과정별 베테랑 전임강사 제도

    수강생분들의 교육만족도를 높이기 위해 시간
    강사 제도가 아닌 전임하는 강사진을 배치함으
    로써 교육 완성도를 높이고 책임감을 가지고
    수강생에 대한 철저한 관리를 제공합니다.

  • reason 02 1인 1재료 실습 중심의 교육과정

    이론과정에서 필요한 적절한 필기교육과
    전임강사의 노하우를 담은 조리 시연 후에
    1인 1재료 실습교육으로 재료에 대해 충분한
    이해를 할수 있도록 교육합니다.

  • reason 03 실무자 세미나 특강으로 정보 공유

    취업 및 창업을 준비하시는 분들과 입시준비로
    고민하신는 분들을 위해 실무자들을 초빙한
    세미나를 통해 필요한 정보를 공유하고 미래에
    대한 계획을 세울수 있도록 도와드립니다.

Student Review

수강생들의 생생한 후기

김지원 양식조리기능사
수강생 만족도

5★★★★★

Q. 퍼스트아카데미에 다니게 된 동기는 어떻게 되나요?
주변 지인 덕분에 퍼스트요리아카데미를 다니게 되었습니다. 직장 동료인 지인이 평소에 쿠킹클래스 과정을 여러 차례 들었던 것을 기억했고 여쭤보니 학원 분위기와 강사님들이 매우 친절하다는 이야기에 학원에서 상담을 받고 바로 등록하게 되었습니다.
Q. 퍼스트아카데미를 다니면서 인상 깊었던 점은?
꼼꼼한 수강생 관리가 인상 깊었습니다. 평일에는 직장 일을 하고 주말에는 수업을 듣기 때문에 피곤해하고 남들보다 자격시험 준비를 덜 했는데 강사님께서 제가 뒤처지지 않도록 자주 연락해 주시고 시험에 관해 이것저것 챙겨주셔서 일과 병행하면서 힘들 것 같던 양식조리기능사 시험에 합격할 수 있게 되었습니다. 최현정 강사님 감사해요!!♥
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Job Support Process

수강생의 꿈을 위한, 요리사로서 성공적인 취업을 위한1:1 맞춤형 취업지원 프로세스

  • 퍼스트아카데미
    취업지원 프로그램 소개

    • 취업지원팀 소개
    • 취업지원 매니저 1:1 전담
    • 연수생 관리카드 작성
    • 취업프로그램 일정안내
  • 이력서 및 자기소개서
    작성법 PT

    • 샘플이력서 / 자소서 소개
    • 이력서 / 자소서 작성법
    • 입사지원 사례분석
  • 1:1로 객관적인
    모의면접 실시

    • 개별 이력서 수정 및 보완
    • 희망분야별 개별 상담
    • 진로 및 경력 설계
  • 연수생
    평가매칭

    • 면접복장 검토
    • 면접화법 및 면접태도
    • 면접 질의응답 요령
  • 적정한 기업으로
    매칭 서비스

    • 학과별 강사와 논의평가
    • 적정기업 매칭
    • 개인 맞춤형 취업 성공!

함께 들으면 좋은 강의

  • 스페셜 클래스

    Cooking Class

    평소에 쉽게 접할 수 없는 색다른 음식을 배울 수 있는 과정

    • 평일반08/10
    • 주말반08/15
    스페셜 클래스
  • 일본가정식

    Cooking Class

    자극적이지 않은 맛과 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 일본 가정식 과정

    • 평일반08/10
    • 주말반08/15
    일본가정식
  • 동양요리 전문가

    Advanced Class

    한식, 중식, 동남아시아의 요리로 구분지어 다양한 동양 요리를 배우는 과정

    • 평일반08/10
    • 주말반08/15
    동양요리 전문가
  • 정통 서양요리

    Advanced Class

    고난이도 서양조리기술 습득 및 개별 시그니쳐 요리까지 완성할 수 있는 심화반 과정

    • 평일반08/10
    • 주말반08/15
    정통 서양요리